طريقة عمل شيش طاووق بالصور

بالصور , شخص , عمل , طاووق , طريقة

طريقة عمل شيش طاووق بالصور


طريقة عمل شيش طاووق بالصور ..







المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع


ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه .



الطريقة:


نقطع الدجاج الي مكعبات..


ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..


ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..








تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..


http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/31254638095.gif





...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.



للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل


من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...


ويوضع عليها اليش طاوووق..

[img][/img]













وتـــقـــدم بالهناء والعافية...